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2018年05月04日

【wONdEr】經營小賣部 小學生做老闆

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建立時間 (HKT): 0504 11:00

有家長反映,現在的小學生,大部份時間只需用八達通「嘟」一「嘟」,就可以買東西,究竟他們是否知道錢為何物?

亞斯理衛理小學每逢星期五都會舉辦名為「小食部老闆」的多元智能課,讓學生體驗做老闆,經營小賣部,教授他們宣傳及經營技巧,如訂價、採購及銷售等策略,從而建立理財技巧。

負責人陳老師指,課堂初期同學的理財知識較弱,選貨時會偏向挑選貴價食物,後來他們從課堂中學懂要格價,亦開始懂得從同學角度出發,為他們挑選既便宜又健康的零食。她又指學生們有很多她沒教授過的主意,例如他們在生活上觀察到買一送一的優惠,會主動提出應用在小賣部,同時會提出進行市場調查,了解其他同學的喜好,採購時為同學添置,增加選擇。她認為小學生與大人一樣有無窮的慾望,但金錢有限,課堂能讓他們學懂去選擇,用有限的金錢完成所需。

校長林德育指學校是火柴盒校舍,故一直沒有小賣部。他四年前接任時,曾向學生派發問卷,詢問學生想為學校增添什麼設施,結果很多同學都反映想要一個小賣部。機緣巧合下,林德育透過社會基金的贊助,成功在學校增添流動小賣部。他回憶小賣部最初運作時,曾有學生給他寫信,指小賣部太多同學排隊,自己排了三天亦未能買到零食,並向他提出了三項建議。林德育指他採用了其中一個建議,把小息時間延長五分鐘,好讓學生們都能買到。

有份參與經營小賣部的學生表示,同學會把小賣部工作分成三部分,由不同人負責,分別是管理金錢、熟食,以及零食部分。他們又認為經營過程最困難的是如何在貨物賣完的情況下,推銷同學購買其他小吃。他們會在貨物進行特價時購入,而定價則是比入貨價錢多一至兩元,讓同學能負擔之餘,小賣部又能賺錢。

採訪:陳雯懿
攝錄:廖健昌
剪接:陳雯懿

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