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2018年10月05日

【收7投訴】肥媽大台節目教去大灣區食鯇魚魚生 食安中心:易有肝吸蟲勿試

TVB網頁及片段截圖
最後更新: 1005 18:04 / 建立時間 (HKT): 1005 10:35

【新增投訴數字】
TVB近來不斷推出軟銷高鐵、大灣區的節目,找來藝人拍攝,介紹食買玩好去處,甚至教人在內地置業。周二、三一連兩集《大灣區 活好D》介紹佛山,由深受不少家庭主婦追捧的肥媽主持,當中兩度推介食鯇魚魚生,周三播出的一集,肥媽指當地師傅放血技巧很好,令鯇魚魚生完全沒有血,大力推薦。本港食安中心及衞生署衞生防護中心先後在facebook發帖,直指最近有電視節目介紹用鯇魚製作魚生,引起關注,強調「切勿進食淡水魚生」。根據《食物業規例》(第132X章),本港禁售中式魚生。

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涉事的節目主要介紹大灣區城市,周二第6集先由年輕藝人黃美棋等試食佛山一間食肆的鯇魚宴,當中特別推介招牌魚生。之後第7集,肥媽主力介紹河鮮,稱其當地好友家中自設魚塘,即捉即食最新鮮河鮮,有多款菜式,包括用整支白酒煮的「火焰大頭魚」,之後介紹鯇魚魚生,讚賞魚生沒有血「唔會腥」。

食安中心昨晚發帖,呼籲切勿進食淡水魚生,因在一般環境下飼養的淡水魚(例如鯇魚及大頭魚),除了致病菌外,還可能帶有寄生蟲,例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。中心強調,市民無論是在港或外遊,切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。

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衞生署衞生防護中心今早亦在fb發帖,稱要發出正確衞生訊息,明言鯇魚不宜生吃,又指鯇魚容易附帶肝吸蟲,市民如生吃鯇魚,有機會受到感染。因此鯇魚應徹底煮熟才進食,絶不適宜用來製作魚生!慢性肝吸蟲感染更會損害膽管和肝臟,增加患上膽管癌的風險。

通訊事務管理局辦公室回覆查詢稱,截至周五下午5時,共收到7宗相關投訴,主要不滿節目介紹用鯇魚製作魚生,並無提及在一般環境下飼養的淡水魚,除了有致病菌外,還可能帶有寄生蟲,進食淡水魚魚生有機會受感染,認為節目誤導及危害市民生命安全。通訊局發言人表示,會按既定程序處理有關投訴。

《大灣區 活好D》節目已播出8集,今晚(5日)10時半會播出第9集,除介紹飲飲食食外,也會推介當地樓盤,曾指江門可以「一球住千呎豪宅」,亦介紹佛山九江鎮近3,000呎大宅,貼地價售356萬港元。

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