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2018年05月31日

美食廣場即棄餐具成災 又一城午市月棄10萬件

環保觸覺指,有美食廣場不主動派發餐紙巾和飲管、採用可清洗重用的餐具,做法值得參考。環保觸覺提供圖片
建立時間 (HKT): 0531 18:40

環保觸覺調查10個美食廣場使用即棄餐具情況,發現又一城美食廣場的太興燒味,一餐消耗11件即棄餐具,包括紙杯、杯蓋、膠羹、膠叉、膠刀、竹筷子、餐紙巾及膠袋等。而又一城美食廣場使用即棄餐具情況最嚴重,每個餐點平均消耗8.78件即棄餐具,推算每月僅午飯時間便消耗10萬件即棄餐具,消耗最少是MOKO新世紀廣場食代館,每餐平均只有0.35件。

環保觸覺5月初在午飯時間,點算10個美食廣場、106間食肆堂食餐點的即棄用品數量。在4,000多份餐點中,一共收集到1.5萬件即棄用品,餐紙巾最多佔2,000多件,其次是膠匙、竹筷子、飲管及膠袋。環保觸覺推算,全港1萬多間食肆,每月午飯時間派發餐紙巾數量的面積,可鋪滿近86個足球場。

環保觸覺指,有美食廣場不主動派發餐紙巾和飲管、採用可清洗重用的餐具,做法值得參考,希望美食廣場可考慮推出指引,減少浪費。環保觸覺將會邀請美食廣場及食肆簽署《零堂食即棄餐具約章》,承諾減少派發即棄餐具。

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