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2017年11月24日

港大「三嫂」袁蘇妹今晨離世 深受學生愛戴獲頒名譽院士

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曾獲港大頒授名譽大學院士的大學堂(University Hall,簡稱 U Hall)煮飯阿嬸「三嫂」袁蘇妹,今晨安詳離世,享年90歲。港大校友facebook專頁中午公佈三嫂死訊,並留言讚揚她「為港大留下了光輝傳承」,不少港大畢業生都留言致哀,希望這位「眾人契媽」一路好走。

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被港大學生暱稱為「三嫂」的袁蘇妹目不識丁,1957年因丈夫投得大學堂飯堂經營權,隨丈夫一起在飯堂工作,在U Hall擔任服務員及廚師。至73年校方收回經營權,三嫂轉為港大受薪校工,前後工作40多年,不少宿生都曾受三嫂的照顧。三嫂不辭勞苦為宿生煮宵夜、小食令她成為U Hall的靈魂人物,與大學堂的四不像、銅梯,並列為「U Hall三寶」,直至三嫂1998年正式退休,她炮製的馬豆糕、紅豆沙仍令不少學生念念不忘。

為表揚三嫂對港大的貢獻,港大2009年向她頒授大學名譽院士,成為該校首位獲此殊榮的基層員工。今年初三嫂90歲大壽,一眾舊生亦為她大排筵席祝賀,更送上金壽桃為她賀壽。

港大校長馬斐森在facebook上載悼辭表示,港大對袁蘇妹女士離世深表哀悼,她是香港大學摰友,時刻都關懷旁人福祉。港大對她的家人致以真誠慰問。

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