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2017年11月15日

【消委會】無飯家庭好危險 三高爆錶應該點?

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最後更新: 1115 21:48 / 建立時間 (HKT): 1115 10:39

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消費者委員會與食物安全中心合作,測試市面10款小菜合共100個樣本,發現多款港人經常點選的小菜都屬高鹽或高脂,如果一日三餐都在茶餐廳用膳,看似平常的餐單,其實多款營養素都已超標,其鈉攝取量隨時遠高於世界衞生組織建議上限。本港不少打工仔、都市人都屬單身一族或「無飯」家庭,會以快餐店、茶餐廳作為一日三餐的「飯堂」。消委會模擬港人在茶餐廳一日三餐的「例牌」餐單:早餐是餐肉蛋即食麵、熱奶茶;午餐是乾炒牛河、凍檸茶;晚餐是西蘭花炒魚塊、中式湯、白飯。

如以上述的餐單為例,一人食用的話,幾乎全部營養素攝入量都會超出世衛建議的每日攝取限量,其中鈉的攝入量達5,500毫克,是世衞建議的275%,總脂肪達99克,是建議的149%,飽和脂肪則有23克,超出建議5%,能量則達2,400千卡,較建議攝入量高19%,糖含量為49克,是全日建議攝入限量的 97%。

消委會指,如果再有吃其他零食或飲品,糖的攝入量亦隨時超標。消委會提醒消費者,港人常見的高血壓、心血管疾病和冠心病,都與日常飲食習慣有密切關係,建議消費者外出用膳,應以少鹽、少糖、少油為原則,以減低患相關疾病的風險。

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