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2017年06月14日

兩美食車平均月入唔夠5萬 泊邊度生意最慘淡?

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起動九龍東一號場是其中一個美食車表現較遜色的場地。(資料圖片)
建立時間 (HKT): 0614 14:41

政府推出美食車計劃被質疑離地,有中標者未開業已選擇退場。惟港府則死撐美食車有得做,商務及經濟發展局局長蘇錦樑,回應立法會議員書面質詢時指,根據美食車營運者向營運場地提供的帳目報表,目前11位營運者中,有1部美食車過去4個月總收入合計已超過100萬元;總收入超過80萬元有2部;超過70萬元有1部;超過40萬元2部;超過20萬元有3部;另有2部收入則低於20萬元。

當局堅稱「美食車的生意足以媲美剛開業的食肆」,營運者如何在公平競爭的商業環境下脫穎而出,實在考驗美食車營運者的營銷手法、食物創意和質素、食物定價、服務水平和宣傳推廣策略等。而總收入不足20萬的2部美食車,開業時間大多不足50天。

旅遊事務署亦有觀察各美食車開業狀況,營運表現最理想場地是香港迪士尼樂園,表現較遜色的則為起動九龍東一號場、中環海濱活動空間及海洋公園。當局已在不同階段推出改善措施,如4月引入亞博館及科學園為美食車自選場地,容許美食車於場地有展覽活動舉行時到場地營運。

當局又指,針對中標者「華星冰室」和「小甜谷」退出美食車計劃,空缺分別由「JAJAMBAO擦餐飽」和「The Butchers Club」替補,兩間營運者須於推薦書發出日計起的6個月内,取得營運牌照。

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