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2017年05月31日

名苑父親節菜單全部有魚翅 主婦:冀酒樓停售瀕危品種

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建立時間 (HKT): 0531 18:43

《蘋果》往香港護鯊會調查的酒樓集團視察,名苑酒樓分店擺出多個父親節菜單、平日主菜單供顧客預訂,魚翅佔餐牌選擇中極重要一部份,如全部宴席均包括魚翅,記者佯裝顧客,查問酒樓有否出售五羊翅和海虎翅,負責人隨即向記者指在某些宴席加800元即可將魚翅升級,問及會否因保育因素而停止售賣,負責人指並不了解。

《蘋果》亦到出售海虎翅的龍皇酒家分店視察,其全日供應的餐牌中,包含龍皇翅和大煲翅等選擇,但負責人表示,不知道供應的魚翅是否五羊或海虎翅。

家庭主婦蘇小姐指,縱使有品嚐過魚翅,但希望酒樓停售瀕危品種的魚翅,「保育好重要,我都唔想鯊魚絕種。」學生陳小姐指,自己甚少吃魚翅,也不懂分辦品種,「其實食唔食都無所謂啦。」學生馬小姐亦贊成酒樓停售有機會絕種的魚翅品種,「飲宴可以食唔同菜式,唔一定食魚翅」。

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