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2017年03月22日
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【巴西黑心肉】5涉事公司有出口香港 高永文:將抽驗零售肉類

最後更新: 0322 18:31 / 建立時間 (HKT): 0322 12:49

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巴西多間公司被揭發製作「黑心肉」,本港多間採用巴西進口肉類產品的連鎖快餐店紛紛表示暫停出售有關製品。食物及衞生局局長高永文表示,食物安全中心得悉事件後已向巴西當局及巴西駐港領事館跟進,暫時只知道有21間公司正接受調查,其中5間證實有出口肉類到本港,惟至今仍未掌握到涉及的批次和種類等資料。他指食安中心除指示即時暫停來自巴西的凍肉、冰鮮肉類和禽肉進口外,亦會將抽驗擴展至零售層面,有結果會盡快公佈。

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高永文稱,由於巴西的肉類供應佔本港市場約30%,須要有進一步資料才能實施回收等針對性措施,以求在食物安全和公平貿易之間取得平衡。他指由於市民未必知道如何分辨肉類的來源地,無論肉類來自何地都應留意肉類質素,政府希望最早明日能安排簡報會,向業界匯報事件最新進展和措施。

食物安全專員譚麗芬就稱,香港和巴西向來有針對進出口食品要有衞生證明書的規定,食安中心恆常會在進口或零售層面抽驗肉類,過去3年共抽驗了1.7萬多個樣本,當中有30個不合格,但並無涉及來自巴西的產品,「基本上市面嘅食品都可以供市民選擇」。她呼籲消費者留意事件進展,並要選擇在有信心的店舖買入安全食材,處理時要保持食材清潔、生熟分開、要徹底煮熟及保存在適當溫度。

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