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2016年01月31日

【短片】搞美食車要60萬?原來千零蚊就得

建立時間 (HKT): 0131 06:00

政府建議推出美食車,不過入場費高達60萬元。有多個民間團體認為政府美食車政策門檻太高,在銅鑼灣東角道行人專用區,舉辦平民美食車大匯演,撑多元化的創意美食車。展出的10部美食車,造價由1,500元至60,000元。當中有賣酒味雞蛋仔、燒棉花糖三文治、糖水、麥芽糖、砵仔糕、格仔餅、蔥油香菇伴面和可麗餅。

負責找來不同設計師的陳嘉興說,面對店舖租金貴,政府建議的美食車每部要逾60萬元,非一般有意創業的市民所能負擔。他指,其實美食車做價可低至千多元,只要花點心思,發揮創意,同樣可以達到美觀、有特色及符合現行衛生要求。陳嘉興把過去三輪雪糕車的概念,改造成sidecar的流動美食車。他說,這種三輪單車旁的櫃子可以摺合打開做生意。

藝術家黄國才設計了一部流浪太空號賣酒味雞蛋仔的美食車。他說,流浪太空號造價6萬元,認為只要有創意,美食車規格可以有不同風格。Icy和Obie以兩部男女裝單車,改造成夫妻檔賣麵的美食車,並且加入懷舊元素,在單車前安裝可播放懷舊音樂的黑膠唱片機。

平民美食車吸引大批市民及遊客。有年青市民表示,過去曾在荃灣及深水埗光顧流動小販,很懷念那種特色風味。

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