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2019年07月12日

快樂大夫:快樂食神 - 林煒

很多時成人都有一個想法,就是小朋友是無知的。樣樣事情都必須跟大人學習 — 聽起來好像很合理,但事實卻不然。很多時候,成年人其實都有需要向小朋友學習的,其中一個例子就是培養「正念」。

正念(mindfulness)亦可譯作靜觀,是指刻意地把自己的集中力安放在此時此刻,並以小孩子好奇及躍躍欲試的心去專注事物。培養正念不單可以為我們帶來內心的安逸和持久的快樂,它亦能幫助我們減少多達70%焦慮和協助紓緩抑鬱症狀。

小朋友們的正念比我們成年人都強得多耶!你有沒有留意到,你的孩子在玩蜘蛛俠模型時是擁有着無比的專注力,另一時間他在遊樂場玩韆鞦時,也能十分享受韆鞦蕩漾的快樂。其實小朋友們無時無刻都可以欣賞到天下萬物的神奇,所以他們比我們成年人更容易享受到隨時隨地世界帶給他們的快樂啊。因為只有當你欣賞這個世界的事物時,世上所有的事物對你才能變得更美好、更有意義,而你才能變得更快樂喔。

正念近年來非常流行的其中一個原因,是因為它可以融入日常生活,例如正念進食、正念步行,正念洗澡等,練習也十分方便。

今天晚上就讓我們一起試一次正念進食吧。首先在晚飯的時候不要傾談,這樣可以讓你專注力更集中。當飯和餸擺在你面前時,給自己一點時間,學習欣賞米飯的色澤和香氣,試試用筷子夾起米飯,感覺一下它的質感,同時也好好運用你的嗅覺,欣賞米飯的香味,視覺則可以幫你欣賞米飯的飽滿圓潤和色澤。你可能還會注意到,當你把美味的食物放進口腔時,口水會很自然地分泌出來。飯和菜那豐盛的味道會充斥着整個口腔,每一口專注細嚼的慢吃,都會令食物的味道昇華!這時候我們才算是能真真正正地享受食飯的樂趣啊。對於初學正念進食的朋友來說,筆者建議開始時每星期選一餐,用該餐開始時的5分鐘來進行正念進食練習。久而久之,你就能領略飲食的真正的樂趣,晉升為「快樂食神」啦!

林煒 精神科專科醫生

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