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2019年05月31日

飯盒致食物中毒無檢控
議員促設扣分制可釘牌

本月初上水東華三院馬錦燦紀念小學數名學童進食飯盒後,出現肚痛或腹瀉。 資料圖片

根據食環署資料,2016年至今年四月發生三宗學校午膳飯盒引起的食物中毒個案,受影響學童57名(未計5月的一宗),但當局從未向任何供應商作檢控,執法力度成疑。

食環署指經調查後,相信上述三宗學童食物中毒案起因,多涉及過早煮食物或儲存溫度不當,當局事後已向供應商負責人及員工提供衞生教育,並建議作徹底清潔消毒。至於本月初一小學多名學童吃飯盒後肚痛或腹瀉,當局已抽取環境樣本進行化驗,事件仍在調查。

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籲突擊巡查供應商工場

立法會議員郭家麒批評食環署對學生飯盒供應商執法力度不足:「應該要設扣分制,如果多次出事,應該取消牌照。」他認為要令屢次被發現衞生欠佳的飯盒供應商失去投標資格,才可有效保障學童健康,並可令業界提高警惕。郭建議食環署除了要加強突擊巡查供應商工場外,也應多派員到學校觀察派飯或分飯情況,深入了解午飯各環節有否衞生欠善之處。

有業界人士認為,若要令學童午膳更衞生及新鮮,可考慮仿效日本,即是中小學自設飯堂及自聘廚師及營養師,每天清晨採購營養新鮮食材後於校內即場煮午飯及派飯,但成本不菲。據資料顯示,現時本港逾680間要求學童在校內吃午飯的中小學之中,約六成使用即棄飯盒,其餘四成為現場派飯,但並非即場烹調。
■記者林穎嵐

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