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2019年05月11日

同批次上周流出市面
非洲豬瘟首襲港
上水屠房6,000豬銷毀

【本報訊】自去年8月內地爆發非洲豬瘟,疫情終於波及本港。政府在上水屠房一隻來自湛江內地豬的內臟,驗出非洲豬瘟病毒,而同批的豬隻上周已推出市場發售,供市民食用。當局宣佈關閉上水屠房消毒,並會銷毀屠房內6,000隻豬,是回歸後首次大規模殺豬。預計市面豬肉供應會減少九成,豬肉售價將暴升。

記者:麥志榮 李詠希

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食環署食物安全專員何玉賢及漁護署署理助理署長何展豪表示,帶有非洲豬瘟病毒的豬上周四(5月2日)在上水屠房屠宰,由內地湛江一豬場來港。屠宰後衞生督察發現該豬有不適合人類食用的徵狀,包括淋巴結腫大、有膿等,獸醫檢驗後認為未必是非洲豬瘟,故樣本交予漁護署獸醫化驗所時屬儲存樣本。

至昨日,化驗所因應國際認證需要,再取該樣本測試時,才發現樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。該病豬未有流出市面便已銷毀,但屠場內與病豬同一批的豬隻已流出市面。而5月2日後在屠房採集的四個豬隻樣本,非洲豬瘟均呈陰性。

市面供應料大減九成

食物及衞生局局長陳肇始表示,為減低非洲豬瘟病毒擴散風險,上水屠房內的所有豬隻會銷毀,上水屠房昨晚起暫停運作進行全面清洗及消毒。由於荃灣屠房不受影響,會如常運作,市場仍會有少量活豬供應。

據了解,上水屠房可能需關閉六日,現時九成活豬由上水屠房負責屠宰,而荃灣屠房每天只屠宰約300隻活豬。

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業界轟政府把關不力

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,今日全港活豬供應大減,豬價肯定暴升,但升幅難以估計。鮮肉大聯盟副主席關國華表示,上水屠房殺豬後,僅有荃灣屠房400至500頭豬供應,難估計豬價,消費者對活豬或許有擔心,可能改食凍肉或冰鮮肉,甚至暫時不吃豬肉,相信需要數個月才對活豬豬肉恢復信心。

香港禽畜業聯會副主席林榮源批評,「政府把關不力,𠵱家出咗事啦!」他指業界一早便要求屠房活豬要「日日清」,政府卻置之不理。業界將要求當局暫停所有內地活豬供應,直至中港能建立一套完善檢疫機制,防止非洲豬瘟傳入本港,才恢復輸入內地豬。據食環署資料,4月份每日平均活豬供應量為3,951隻,當中3,675隻為內地豬,276隻為本地豬,供應量比去年5月份減少11%。而上月活豬平均拍賣價為每擔1,238元,比去年5月上升20%。

記者晚上9時許抵達上水屠房,發現有職員已開始架起綠色的屏風,有至少五至六名穿着全副保護衣物穿梭往來,為銷毀豬隻的工序作準備。非洲豬瘟不是人畜共患的疾病,故對人類健康並無威脅。

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