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2019年04月16日
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10店吞拿魚水銀超標 最多兩倍

【本報訊】消委會測試50款三文魚及吞拿魚刺身樣本,除一款外,其餘49款均驗出含有重金屬甲基汞(methylmercury,即水銀的有機化合物),當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準6%至196%,荃灣爭鮮的樣本超標達兩倍。

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孕婦每周食六片超標

在該50款樣本中,除荃灣廣場元氣壽司的三文魚樣本,其餘49款均含甲基汞,當中10款吞拿魚樣本超出本港法例規定每公斤魚類含0.5毫克甲基汞的上限,其中荃灣爭鮮及灣仔松坂庫的吞拿魚樣本,分別驗出每公斤含量1.48毫克及1.23毫克,分別超標兩倍及1.5倍,若以1.48毫克含量計算,育齡婦女每周食六片已超出世衞建議的可容忍攝入量。

消委會指甲基汞可損害人體神經系統,尤其發育中的腦部,攝取過多會影響腦神經發展,影響發育及成長,成人攝取大量甲基汞也會影響視力、肌肉協調及記憶力,建議孕婦、計劃懷孕婦女和幼童,避免進食甲基汞較高魚類。

食物安全中心已根據消委會資料,從相關零售點抽樣檢測,其中三個樣本甲基汞含量超標,已指示相關零售點將有關刺身下架,如有足夠證據會提出檢控。據悉,該三個超標吞拿魚樣本來自荃灣爭鮮、尖沙嘴焱丸水產及沙田德美壽司。

■記者謝明明

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