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2019年04月03日

問題樣本比例高 食安抽驗現漏洞

荃灣楊屋道街市以深水魚檔為主,較少街坊買今次抽驗的六類淡水魚。王心義攝

【本報訊】浸大有機資源中心已把化驗結果送交食安中心跟進,中心總監黃煥忠認為問題樣本比例高,食安中心負責把關進口魚的抽驗機制有漏洞,須盡早加強監控或改善制度。食安中心回應指,已按報道抽查今次問題魚類化驗,正等候結果。

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港食安標準過時

黃煥忠指今次年度調查樣本,不涉市民投訴,純粹以隨機形式,在每三個魚檔中抽一檔買魚化驗。在這種抽驗形式下,57個樣本就驗出五個含有禁藥孔雀石綠,又有多個含重金屬,問題樣本比例算高。他又指現時食安中心的抽驗機制有漏洞,建議設立追蹤系統,針對抽查黑店貨源;又批評香港食用安全標準過時,兒童容易過量攝取有害物質,須盡快改善制度。

食安中心回應指,2016年至去年已抽查逾6,400個進口、批發及零售的魚類樣本化驗,當中逾800個作孔雀石綠檢測,僅20個不合格,整體合格率達97.5%,並已公佈有關不合格樣本的檢測結果及作出跟進。今年11月1日起,當局會生效新修訂的《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》,加入規管七種金屬雜質,並更新食物中可容最高含量。
■記者鄧溢禧

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