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2019年02月05日

年宵熟食檔 膠桶蠔肉充「北海道生蚝」

【本報訊】維園年宵熟食檔疑似出售不潔食物,有網民發現以簡體字標示賣「北海道生蚝」的熟食攤檔,以膠桶盛載一堆蠔肉,逐隻放上蠔殼,再端上燒烤爐燒好出售,有欠衞生。昨午《蘋果》記者發現檔內有膠桶疑盛載一堆蠔肉,桶內的水呈灰白色,似不甚衞生,職員則從一個印有簡體字的發泡膠箱內,拿出已放上蠔肉的蠔殼,放上燒烤爐,未見職員將桶蠔放上蠔殼。

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食環下令停售

該檔生蠔賣50元3隻,記者上前詢問生蠔的來源地等,但檔員以負責人不在為由拒訪。約3小時後,記者發現該檔已停賣生蠔,並有數名食環署職員到檔口了解,並以手機拍照記錄。記者曾詢問職員何時恢復賣生蠔,職員稱「已經賣晒啦」。

燒生蠔生意不俗,昨日幫襯的顧客鮑小姐表示,不知道網上消息,但認為生蠔新鮮,不覺有異味,被問到會否擔心因生蠔欠衞生而肚瀉,她指因已吃進肚,不能擔心,又指生蠔應不是來自北海道,「賣咁平應該唔係」。

涉事熟食檔近維園興發街出口,屬早前在年宵攤位競投時三個高價檔位A、B及C檔之一,當時檔位成交價由40萬至52萬不等。食環署表示,該署已向有關檔戶發出嚴重口頭警告,飭令停止擺賣,根據該署與有關年宵市場攤位獲許可人所簽署的特許協議,快餐攤位不可售賣未經預先煮熟的蠔隻。

■記者李思潁

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