蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2019年02月05日

顏氏家族三代經營 曾爆爭產

32,930
中環蓮香樓掌舵人顏尊輝(中)前年去世。

【本報訊】經營香港蓮香樓的顏氏家族作風低調,直至蓮香樓第二代傳人顏志人2008年逝世後,家族後人曾因家產及蓮香樓擁有權問題鬧上法庭,當時第三代掌舵人顏尊輝罕有受訪。不過這位員工口中作風親民的肥老闆於前年去世,員工表示懷念,現時由其姊等家族成員管理蓮香樓。

顏尊輝的祖父顏樂天是廣州蓮香樓掌櫃,1918年來港開分店,1927年香港蓮香樓在中環開業,顏樂天去世後由兩子顏志人(顏尊輝伯父)及顏同珍(顏尊輝父親)接手,顏尊輝亦於70年代開始打理蓮香樓業務。員工指顏尊輝身形肥胖無架子,經常巡舖,農曆新年會派利是。

資深傳媒人鄭明仁是蓮香樓熟客,他讚蓮香樓普洱茶葉出色,指顏尊輝嚴選茶葉,現時蓮香樓亦有售賣「顏尊輝監製」的茶葉。顏尊輝父親曾養馬「紅山茶」,2008年顏尊輝成為馬主亦替愛駒起名「紅山茶」以對亡父致敬。近年蓮香樓引入特許經營模式,上環「蓮香居」及荃灣「蓮香棧」均是其姊妹店,兩店保留蓮香樓懷舊風格,沿用木製桌椅,茶盅和推車仔賣點心等特色。
■記者林穎嵐、麥超億

相關新聞:掌故專家不捨鴨嘴茶煲

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載