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2019年01月15日

建空中農場 減依賴進口

新加坡以天台種植蔬菜旨在應對糧食長期依賴入口的問題。

空中園圃在都市越來越普遍,在新加坡著名購物區烏節路,繁華熱鬧的商場天台也一片綠油油;五年前成立的Comcrop空中農圃,600平方米地方放滿一排排架子,以水耕法種植了各種綠葉蔬菜,以及羅勒、薄荷等香草。但這並非一般社區農圃,而是新加坡首個設在天台上的商業農場,農作物收成後都賣予附近酒吧和餐廳。

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全國僅1%為農地

這個垂直農場雖然規模小,但目標遠大:為鞏固新加坡糧食安全出一分力。過去新加坡是農業經濟,糧食近乎自給自足,烏節路在1860年代之前就是果園,但現在的新加坡有560萬人口,密度達每平方公里7,800人,只有1%比例土地可用於農業生產,農地極之珍貴。

「農業並非新加坡重要產業,我們絕大部份糧食靠入口,一旦供應鏈受影響,我們就會受衝擊。」Comcrop創辦人林宜謙說:「以前要保障糧食安全,土地、天然資源和廉價勞力是重點,但現在我們可以用技術彌補。」

去年「經濟學人智庫」評選新加坡為113個國家中糧食安全指數最高的國家,食物價格、食物安全的評分俱高,但評選分析亦指出,新加坡90%糧食要入口,是極易受貿易及供應鏈問題影響。
路透社

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