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2018年12月06日

節食又狂操 減得急難持續

營養師關建慧建議減磅人士先嘗試由「走皮」、「少汁」做起。

【本報訊】心急是減磅的大忌,也是體重反彈主要原因。聖雅各福群會註冊營養師關建慧表示,不少人為瘦身而突然食量大減或「食得好清」,甚至狂做運動,令身體難以適應及有抑壓,最終因無法持續,導致體重容易反彈。

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宜每周減兩磅 走皮少汁做起

關建慧指,要達到長期控制體重目標,切忌短時間「太貪心」,宜訂下比較合理目標,如每星期減一至兩磅,當成功達標,有助增加減肥動力。她形容營養師與減肥人士商討調節飲食方式過程如「講數」一樣,「唔能夠叫人一夜之間減晒所有致肥食物,例如五樣食物入面,揀一至兩樣去放棄」,宜先從較容易地方入手,並按個人喜好調節餐單。

高脂肪食物、高糖份飲品都屬須優先控制份量的食物,關建議先嘗試由「走皮」、「少汁」做起,如愛吃炒粉麵飯的人,可轉吃碟頭飯但醬汁另上,循序漸進改變飲食習慣,不宜一下子大改,如改吃清湯粉麵。甜飲可改為少甜或只飲半杯,並要減少整體食量,例如減少肉量及飯量,增加蔬菜。

日常減肥貼士包括避免吃得太快、多吃蔬菜,或餐前飲水、飲湯,都可增加飽肚感。此外可撰寫飲食日記,並每星期最好在同一時段磅重一次,若發現有持續增磅情況,就要翻查飲食紀錄,了解是否吃多了高脂肪、高糖份食物,或做少了運動。
■記者梁麗兒

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