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2018年10月10日

夜店女郎 賣滷蛋土豪麵變網紅

芙伊伊做美食賺第一桶金,至今仍經常親自下廚招待朋友。
《蘋果》記者攝

「芭比廚房,好食唔使講!」喜歡煲港劇學廣東話的芙伊伊,不時爆幾句唔鹹唔淡的廣東話。她的美食廚房就設在長沙市BOBO國際商住大廈內。朋友來,她會親自下廚弄幾味。她早期在這裏開跑車送外賣作招徠,打響芙伊伊美食品牌,現在主要在微信朋友圈收定單。
芙伊伊在2013年前,只是長沙解放西路酒吧的賣酒女郎,晚上上班,白天沒事做就煮飯做菜,請不同朋友來家裏吃飯。身邊的朋友都請遍了,她就想認識新朋友,「我上陌陌(內地交友app)搜索附近的人,長得漂亮的女的,然後聊天聊得來的男的,都請去我家裏吃飯」。她想盡一切理由讓別人吃自己做的菜,聽到別人讚賞菜好吃,「比我自己吃了蜜還甜」。
她創業由賣滷水蛋開始,每個賣5元人民幣(下同,約5.7港元),她說因為放了人參和黃芪等材料,是藥膳的做法。顧客對象則鎖定身邊夜場的圈子,她說:「解放西路不是男模多嗎?」時值2013年入秋,她就在朋友圈推銷「吃個蛋補補吧」。「能在酒吧消費幾千的人,五塊錢算甚麼?」滷蛋在夜場打開銷路,她又推出50元(約57港元)一碗的土豪麵。材料包括牛肉、豬腳和滷蛋,「他們就覺得麵好吃,不知道那個麵是日本味千的」。

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開跑車送外賣 月入17萬

50元的土豪麵賣得不錯,她又想怎麼樣才能做一碗又富貴、又奢華、又高端,能賣100塊錢(約114港元)的麵。「我比較喜歡動腦子,我就發現意大利麵是金色的」。她加入咖喱粉、人參等逾十種配料,配以花七七四十九小時熬成的秘製湯,滷蛋、牛肉、豬蹄等配料則是土豪麵的雙倍。除了請夜場女郎吃幫她推銷,她更又拍短片《百分百土豪金麵》在網上傳播。
看見芙伊伊的土豪金麵熱賣,長沙有富二代竟偷師,推出118元(約134港元)的土豪金麵,搶了芙伊伊不少生意。「氣死我了,我不甘心啊!我要賣188元(214港元)」。她又開始苦思怎樣做一碗麵,能賣188元。她於是看中了台灣熱賣的五行麵,並想到物則以稀為貴,「彩虹啊,彩虹才珍貴!」於是,她推出彩虹麵,「188元的麵,就是有人吃」。她說,兩天賣了500碗。此後,她又推出多款自創美食,開跑車送外賣,引來傳媒報道,因此被封長沙第一網紅。她稱,經營美食令她賺到第一桶金,2013年時已月入15萬元(約17萬港元)。
《蘋果》記者

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