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2018年10月06日

肥媽推介鯇魚魚生 食安中心警告有蟲

肥媽推介順德鯇魚魚生的節目播出後,通訊局接獲市民投訴。無綫電視畫面

【本報訊】由親建制藝人肥媽(Maria Cordero)主持的無綫節目《大灣區活好D》,一連兩集大力推介在本港禁售的鯇魚魚生。肥媽與眾藝人在鏡頭前大吃順德鯇魚魚生,連聲大讚「好爽、唔腥」。衞生防護中心及食物安全中心隨即發警告指鯇魚有寄生蟲,生吃可引致膽管和肝臟疾病。通訊局共接獲七宗投訴指節目危害市民生命安全。肥媽回應時卻稱她做了全身檢查,「乜事都冇,好正常」。
無綫上周起推出《大灣區活好D》節目,推介大灣區置業及消閒購物。本周二第六集由藝人黃美棋等試食佛山食肆的鯇魚宴,當中特別推介招牌魚生。本周三第7集,由肥媽介紹順德河鮮,稱其當地好友家中自設魚塘,提供即捉即食多款河鮮菜式,包括鯇魚魚生。肥媽極力吹捧鯇魚做魚生無問題,「順德人放血好叻,啲魚完全冇血,一啲都唔腥」。之後她親身示範用各種配料撈魚生,眾人又在鏡頭大吃魚生,連聲稱讚「好爽、唔腥」。

通訊局接七宗投訴

食安中心前天在facebook直指「最近有電視節目介紹用鯇魚製作魚生,引起關注」,中心呼籲市民外遊切勿進食生鯇魚及大頭魚,因淡水魚生可能帶有造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。本港亦已禁售中式魚生,違例者罰款五萬元及監禁六個月。衞生防護中心亦發聲明警告鯇魚絕不適宜用來製作魚生,必須煮熟。慢性肝吸蟲感染會增加患上膽管癌的風險。
通訊事務管理局昨表示,共收到七宗投訴《大灣區活好D》介紹鯇魚魚生卻無提及健康風險,不滿節目誤導市民及危害生命安全。
身在美國嘅肥媽昨接受電話查詢時稱,拍完節目後做了全身檢查,「我就乜事都冇,好正常」。對於被指誤導市民,她表示,「我唔係賺人錢,我自己去食」。而拍攝時「睇住佢哋自己養,我有信心食。」最後她更指有人指日本魚生都不安全,市民要自己決定,說畢匆匆掛線。
食家劉健威表示,順德魚生所以成為傳統名菜,完全因從前的人欠醫學知識。有人稱鯇魚餓了幾天,所以十分安全,又有人稱吃鯇魚生時喝烈酒可以殺菌,全屬誤解。不少日本魚生口感鮮味都不輸鯇魚生,根本不值得冒險。
■記者羅婉玲、麥志榮

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