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2018年08月05日

18歲偷渡來港 無牌小販變凍肉大王
佳寶老闆:誓不低頭

【本報訊】「為咗生存乜都要試!」這是佳寶創辦人林曉毅的生存之道,只有小學學歷,沒有祖蔭,1980年「窮到褲穿窿」的他游水偷渡來港,隻身打拼。當大部份人到工廠打工的時候,林選擇當老闆,於柴灣木屋區做無牌小販;解決基本生活後,他決心往上爬,於21年前創立佳寶,破格直接向廠商入貨,結果不但殺出血路,更搖身一變成就了今天的凍肉大王。對於佳寶肉檔被潑漂白水,林曉毅揚言絕不向惡勢力低頭,「一定唔會屈服」。
記者:潘婉玲

相約佳寶老闆林曉毅做訪問,有一定難度,因他總是中港兩邊走,近月更常即日來回,只因首次參與的房地產項目忙到不得了,「試吓啫!」這句話於訪問中多次出現,因為敢於嘗試,令原本家住筲箕灣木屋區的窮小子,現時已是擁90多間分店的大老闆。
頂着大肚腩,身穿恤衫波鞋現身的林曉毅,走在街上,大抵沒多少人猜到他是億萬富豪,剛從內地趕返港接受訪問。「唔好意思,呢排成日都要返大陸」,來港30多年鄉音不改。訪問當天,林帶着記者巡舖,手戴價值30萬元的柏德菲臘名錶,即興示範斬豬肉,這富貴豬肉佬放下「屠刀」廿年,現時專責巡舖、尋找新舖位。

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初時靠同鄉 「畀啖飯我食」

與賊王葉繼歡同鄉的林曉毅,現年56歲,比葉遲兩年來港,命運迥異。外界指海豐多出惡人,林笑不語,雙眼瞇成一線。林曉毅出身農村家庭,年幼落田耕種,膽正命平,年少已深明為生存便要夠膽;當年18歲的他,1980年於抵壘政策取消前一個月,與兩名同鄉游水偷渡來港,上岸後即遇警察追捕,同鄉連忙逃命,只有林呆坐原地,僥倖脫身,「我冇走呀,唔知走去邊」。
獲發身份證後,於香港無人無物,不曉廣東話的林曉毅只能靠自己,幸上天眷顧,適時遇到同鄉,「我話免費幫佢做嘢,叫佢畀啖飯我食」。為生存,林工作得像頭牛,同鄉見他勤力,除供他膳食,也給他薪水;半個月後,林以打工所得,自立門戶當上無牌小販。
當大部份同期新來港的人都到工廠打工,林曉毅已選擇創業,「我冇人介紹嘛,冇人請」。自知不擅辭令,易得罪人,林自創其待客之道,「先招呼易話為嘅客人,挑剔嘅留到最後,佢哋見其他人都買,自然就會買,如果我一開始就駁佢嘴,早就走咗」。除了摸清顧客心理,亦懂得擺位的重要,上午於街市門外擺檔,午飯時移師至工廠區,「工廠妹放飯鍾意買生果嘛」,這經驗訓練他選擇分店位置的眼光。對於無牌小販變凍肉大王,林曉毅難掩自豪,「當年打工一個月搵千幾,我一日都賺2,000蚊!」更認識當時是工廠妹的太太,兩人拍拖3年後結婚,育有一對子女。

直接向廠商入貨 殺出血路

1991年,林曉毅投資3萬元,與友人於街市開設凍肉舖;1997年拆夥後,林於筲箕灣望隆街開設首間佳寶,寓意「街市的一塊寶」。為減省中介成本,林直接向廠商入貨,開業初期,不惜到美食展認識供應商,「等佢得閒時,叫佢畀個機會我介紹自己」。林曉毅入貨亦貫徹大膽作風,大牌子肉類成本20元,佳寶從外國引入同品質的貨物,再自行包裝分銷,成本只需四分一,「試10隻有3隻得我都賺咗」;如今,佳寶九成貨品皆從廠商直接入貨。這破格做法,曾引來同行非議,更有代理商杯葛佳寶;薄利多銷,只因深明基層市民之苦,「我窮過,我知道!」
林曉毅一對子女,大學畢業後相繼加入佳寶,長女從英國學成歸來,幼子於香港科技大學畢業;學有所成,雖已彌補父親讀書不多的遺憾,但一對子女亦要從低做起,辦公桌位於「公海」,沒有獨立房間,每月出糧,「乜都唔識點畀佢哋接手?」子女有否大呻搵笨?「有呀!」
除了買賣食品,林曉毅另一強項是買賣物業,2010年以3.48億購入葵涌工廈作集團辦公室及貨倉之用;2016年,更以6.25億元連掃元朗世宙3座11個舖位。去年更一嘗當馬主滋味,今年獲委任廣東省政協。

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