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2018年07月02日

採訪手記:俄羅斯嘆任食火鍋 每位125元

莫斯科火鍋材料與香港相似。

6月的最後一天,莫斯科突然風雲變色,也許,是伴着我們多時的太陽伯伯都累了,想休息一天。強風和豪雨接更,代替太陽在彼邦陪伴繼續直擊的記者。此時,我突然想家了,我想吃火鍋。
帶着被雨水淋濕的身軀,我們找到了「皇朝」。此「皇朝」首領不是28座大王,亦非位於秀茂坪,而是在莫斯科東南面的一家中式餐館。皇朝這名字霸氣十足,是一間任吃火鍋店,地方寬敞,店內食客都是華人,有如香港的酒樓般,自助醬料,一盤盤食物任君選擇,惟肉類就要有勞服務員送上。
始終是中國人的火鍋店,與香港的打邊爐還是有點不同,說的是火鍋的「靈魂」──湯料。我們點了麻辣和清湯,其中麻辣湯味道相當濃烈,但又不算辣。大快朵頤並一解思鄉之情,買單亦只需每位1,000盧布,即約125港元,比起香港一般任吃火鍋,算是非常划算。
中國人就算移居外地,也喜歡聚在一起,自成一族,故世界上有多個大大小小的唐人街。不過,莫斯科就沒有唐人街,亦沒有特別的華人聚腳地。這些中國菜館,已經是中國人在莫斯科,找回一些故鄉情懷的最好地方。
■記者禤家民

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