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2018年06月20日

採訪手記:俄店售軟甜港式雞蛋仔

【確膚寧呈獻 戰地直擊】
香港滿街有售賣魚蛋及燒賣的小食店,但俄羅斯人習慣於餐廳用膳,不如港人般「掃街」,故莫斯科街頭極其量只得Shawarma(烤肉卷)和香港曾流行一時的乳酪,如逛街時突然肚餓嘴饞,實在難祭臟府。

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即點即焗 索價$31

不過記者有日行經FIFA世界盃博物館,導遊忽然興高采烈猛呼我們上前,原來附近有一商店的招牌以俄文寫上「港式窩夫」,櫃位放有以小杯盛着一塊港人所謂的「雞蛋仔」作招徠。雖然據經驗如此食物「伏者十常八九」,但人在異地見「香港」二字如同入魔,即使索價250盧布(約港幣31元)也在所不惜,儘管一試。記者只點一份「Classic Waffle」,但店員面露錯愕神情,才知彼邦雞蛋仔花款多多,先選擇「餅底」,內餡又有聰明豆、白朱古力和朱古力棒三選一,另外再伴雪糕和醬料,記者姑且先試「經典聰明豆雞蛋仔配雲呢拿雪糕」,店員即點即焗,保證新鮮。
靜待六分鐘後雞蛋仔出爐,豈料餅底軟挨杯旁,賣相與「鋒味雞蛋仔」可比,雞蛋仔色澤啞淡,吃下稍有焦味,絲毫不覺脆身,與雪糕同吃甜而膩,雖然30元難複製港式口味,但俄港融和也可一嚐。
《蘋果日報》記者洪量丰、禤家民俄羅斯現場直擊

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