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2018年06月13日
馬上成為壹會員

包括揚州炒飯 午宴中國「有份」

美朝峯會會談內容全球關注,雙方領袖「開餐」吃甚麼亦惹外間好奇。據白宮公佈的菜單,美韓在嘉佩樂酒店共享的午宴結合美韓特色,還滲有中國和星馬飲食文化,其中在茶餐廳常見的揚州炒飯竟在這歷史時刻隆重登場,或反映中國在這場「峯會美宴」上的協力角色。

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甜品大路 有Häagen-Dazs雪糕

為遷就各國人士口味,特別是盛傳不愛嚐新菜的美國總統特朗普,3道菜午宴的頭盤、主菜和甜品各有3個選擇,頭盤分別是西式大蝦牛油果沙律、馬來娘惹風味檸蜜汁青芒八爪魚沙律(Kerabu)和韓式釀青瓜;主菜是油封牛肋、法式焗薯、蒸西蘭花配紅酒汁,還有韓式豆豉紅燒鱈魚及外國人吃中菜的入門之選:揚州炒飯、咕嚕肉配自製XO醬。
至於3款甜品就更大路穩陣,分別是黑朱古力撻、源自法國南部普羅旺斯聖特羅佩的名點奶油夾心餅(Tropezienne),以及Häagen-Dazs呍呢嗱雪糕配櫻桃醬,未知愛吃雪糕的特朗普會否照例「安哥」吃雙份。
而在4月兩韓峯會宴會,除了結合南北韓兩地菜式,還滲入瑞士薯餅,並以瑞士朱古力做甜品,因為金正恩少年時在當地讀書,留下美好回憶。
法新社/新加坡《海峽時報》

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