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2018年05月31日

四人食一田滷墨魚豆腐中毒

4人上周在新蒲崗Mikiki一田超市購買滷墨魚及滷豆腐,進食後疑食物中毒。資料圖片

【本報訊】衞生防護中心表示,4名消費者上周三在新蒲崗Mikiki一田超市,購買已煮熟可即食的滷墨魚及滷豆腐,同日進食後先後出現腹痛、腹瀉和嘔吐,兩人需入院治療,已經出院,二人糞便樣本經化驗後,證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。一田表示,已全線停售相關食物。
首宗疑食物中毒個案涉及一男一女,他們上周三於家中晚膳,進食購自一田超市的滷墨魚及豆腐,約7至10小時後出現病徵;45歲男子曾入住伊利沙伯醫院治療,40歲女子則往私家醫生求醫。第二宗個案涉及一男一女,與上述個案並不相識,他們同日晚上進食涉事食物後,約10至11小時後出現類似病徵,46歲女子曾入住播道醫院治療,51歲男子則在播道醫院門診求醫。
食環署表示,在接獲衞生防護中心通知後,隨即派員到一田超市調查,認為該處所衞生情況尚可,已抽取環境及食物樣本作化驗,並向處所負責人和員工提供衞生教育,建議暫停供應有關食品和徹底清潔消毒。

同款食物已停售

一田發言人回應指,涉及食物為即食餸菜「墨魚豆腐」,由超市內熟食專櫃供應商現場的廚房製作及出售,25日收到食環署通知後,已即時停售全線分店同款食物,正等待食環署化驗報告;一田至今未有收到消費者食用後不適投訴,相信是個別食材問題。
家庭醫生鄭志文稱副溶血性弧菌常見於未熟透的海產,表面上滷墨魚出事機會較大,但亦不排除製作食物時其他帶細菌食物污染器具,再污染已煮熟的墨魚豆腐;現時天氣酷熱,會加快細菌滋生,建議商戶減少食物放置室溫時間,將食物冷藏最好,消費者買燒臘、滷味等亦要放入雪櫃,「有時買返去中午食冇事,但就咁放喺度晚上食就出事」。
■記者嚴敏慧

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