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2018年04月30日

【一周必看】
兩間香港最正宗船麵 領事話深濃湯底最重要

船麵在泰國是平民食物,由真正在河岸的船麵,到上岸開的船麵餐廳,幾乎都隨處可見。在香港要吃泰國菜不難,但偏偏船麵不常見,由泰國來香港已有四年的泰國駐港領事館(商務部)商務專員及領事Mr. Witt Maneenetr想到一個原因,「船麵的湯底跟一般粉麵不同,要專門熬製,很多小店怕麻煩便未必提供。」不過船麵是Mr. Witt從小吃到大的心頭好,他在香港試了很多間店之後,終於找出兩間覺得滿意的船麵店。

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