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2018年03月22日
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宜先賞茶聞香怡情

劉秀華

【本報訊】品嚐花茶有助養生,沖泡花茶也講究學問。註冊中醫師劉秀華建議,用透明玻璃茶具品嚐花茶,方便賞茶聞香。沖泡花茶後宜先賞茶,即細心觀察及欣賞香花綠葉的形態;然後聞香,即聞一聞花茶的撲鼻芳香,再慢慢深呼吸,讓心情變得輕鬆、愉悅。最後飲用花茶時,可讓花茶在口中停留一會兒,多點享受花茶的餘香。

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多賞花改急躁性情

劉醫師續稱,質素好的花茶,可散發出濃郁的香氣,市民選購時可多留意。買花茶後,應用密封器皿作妥善保存,避免讓花茶接觸到陽光或受潮,建議可放雪櫃儲存,飲用時留意有效期,一般可保存1至2年。
另外,花類也跟中藥一般有寒熱溫涼的屬性,應要按個人體質及身體狀況飲用,不建議長期飲用,或飲用前先諮詢註冊中醫師意見,了解花茶是否適合自己。
除了飲花茶外,不妨趁晴天到戶外如公園賞花。中醫認為怡情易性,當人專注欣賞開心、快樂的事物或風景,可以改變其憂鬱、急躁等性情,有助培養好心情。劉醫師建議市民假日賞花,透過接觸大自然,洗滌身心靈。
■記者梁麗兒

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