› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2018年02月25日

星期日專題:母不愁衣食也輪飯 啟發食肆老闆行善
「長者唔係貪飯盒  係要關心」

【本報訊】這一年來,何漢良四出問人,「邊度可以派飯?」他是食肆老闆,派飯卻是多年心願,「自己搵到食,就做多少少,令人哋都搵到食」。年已半百,10年前他才懂得關心長者,那年母親腸癌病逝,「失落感好大」。母親晚年,不愁三餐,但也去輪飯;直至4個月前,他圓了心願,也終於明白,「老人家唔係貪個飯盒,只係想有人關心」。
記者︰王家文

相關新聞:老人家組隊加強鄰里支援

每月第一個星期五,忙完午市後,何漢良就趁落場時段製作100個飯餐,由煮飯、烚菜到煎扒都一腳踢。「仲有一盆菜,夠唔夠?」下午3時多,義工朋友前來幫忙,盛飯、分菜再淋上芡汁,趕及4時半前送餐。老人家喜歡多菜少肉,但在農曆新年前夕,他特別挑選了去骨的梅頭豬扒,貪其肉質夠腍又滑,「過年嘛,煮腍啲就容易入口」。

內疚對母親關心太遲

活到知命之年,何漢良第一次派飯,給老人家溫飽是其次,「可能老人家嘅仔女要搵食,少咗關心父母。我去派飯,就係希望佢哋能夠了解,點解爸爸媽媽要去攞飯,點解有咁嘅需要」。他是過來人,也曾經不明白,為何母親要去輪飯,直至母親的生命步入晚期,才恍然大悟,「老人家冇人理個感覺,係好淒涼」,但已經太遲。
70年代貪污盛行,父親被陷害入獄,何漢良三姊弟由母親帶大。中三畢業後,他在髮廊學師,年少學壞,有家不歸,在外遇風雨,始倦鳥知還,「我係不孝子,冇付出過」。直至30歲轉投飲食業,由侍應做起,日捱夜忙,才修心養性。父親早年病逝,10年前母親也確診患上腸癌,匆匆幾個月,已撒手人寰,「嗰種內疚……」至今都不能言語。
母親本應不愁三餐,但也去社區中心領取免費飯,何漢良從沒去了解。當母親病患到了後期,要入住老人院,原本開朗活潑也變得寡言不歡,經常嚷着回家,重返她熟悉的社區,「開始明白,老人家係要人關心」,也令他最後悔,「照顧唔到佢,係遺憾」。母親去世時68歲,臨終前仍惦掛這個兒子,「生性啦阿仔」。
自此他留意多了身邊長者,幫得就幫。一年多前,他在屯門開設金莎冰室,毗鄰的山景邨有很多獨居或兩老長者,有時遇見老人家在輪飯,都會想起母親。當生意上了軌道,也是償願的時候,他跟基督教信義會健頤會合作,4個月前第一次派飯,起初都會誤以為輪飯的長者都是身世可憐,「其實佢哋好有活力」。

有婆婆負責派飯也領飯

就像訪問當日,氣溫只10℃,一班長者在中心等候派飯期間,互相噓寒問暖,閒話家常,好不熱鬧。義工邵婆婆負責派飯,也有領飯,「覺得好溫暖,個個都好開心」。現時每月第一個周五,何漢良都會送出100個飯餐,只要有需要,隨時可加碼。他常說,做生意不一定只為賺錢,「唔好用價值去衡量」,捐錢更不及親自下廚,「畀到老人家窩心嘅感覺」。
派飯一直是何漢良的心願,過去一年,朋友聚會,他總會問句:「邊度可以派飯?」到了今天,輪到朋友受感染,主動為長者送暖,那是他意想不到的收穫,「如果香港人能做多少少,關心老人家,令到下一代都可以延續。一個做,兩個都做,咁就成功」;也沒有辜負母親的叮嚀,「相信可以再做好啲,100個、200個都冇問題,令到佢在天之靈更開心」。

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載