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2018年01月05日

住家炒飯奪獎
平凡媽感激丈夫

【本報訊】煮兩餐家常便飯便是平凡主婦素姨的一大樂事,沒想過18年前一次偶然參加廚藝大賽,以平凡的家鄉炒糯米飯打低對手,贏得人生第一個獎盃。不過,她沒有再下一城,只專心做回家中的平凡媽媽,卻沒想到近年身上無故長出的瘀痕和感到頭暈,已是骨髓發育不良症的警號。她今年初確診後接受化療至今,但資助將完隨時會斷藥。她近月不斷向子女催婚,只求人生不留遺憾。

記者:劉秀蘭

那年囊括了社區中心廚藝大賽兩個大獎,包括:「最佳味道獎」和「美食冠軍」,素姨(68歲)謙虛地說只是煮回家常味道,「即興整嘅,見有糯米,咪炒糯米飯,跟住加啲臘腸、冬菇、蝦米同曬上葱面,諗過靚名好似叫做冬日極品,就係咁嬴到評審嘅比分」。全場20多名對手,一下子都敗在她的平凡和暖笠笠取材上。

在中山出生的素姨,只有幾歲大時,由父母帶著她和弟弟到澳門居住了8年,之後一家來到香港落地生根。素姨年輕時曾在麻雀廠工作,負責用溶膠冷卻製作一副副的麻雀,「注好之後等佢冷卻,之後一大幅好似鎅豆腐咁鎅開一隻隻」。為了學一門手藝,她轉到製衣廠學車衣,縫製手袋和外套等,雖然操作衣車熟能生巧,但偶有失手時,「一隻腳踏落去,隻手指跟住去,試過比針拮過手指」。車衣的工作直至她20多歲結婚後便停止,靠做地盤的丈夫維持一家四口生活。

子女升上中學,素姨重返職場到商場做清潔工,希望幫輕丈夫重擔。工作至50多歲,她體力不夠而退休。早一、兩年,她已發覺身上皮膚常無故出瘀痕,又時有頭暈,起初以為年紀大氣血不夠,沒太大理會。而她一直就高血壓的問題,定期到醫院覆診。今年初,她見自己暴瘦10多磅,告知醫生後,便抽血和抽骨髓檢查,最終確診她患骨髓發育不良症,骨髓不能正常造血,隨時會有性命危險。

一對子女仍未有結婚對象,一向不焦急飲新抱茶的素姨開始著急,頻頻催促兒女早日結婚,以免她病情反覆下,留有遺憾,「我知呢啲嘢唔催得既,但做阿媽既都係想見到有呢日」。用了9個月的化療藥成效不錯,但資助將快完結,她擔心沒錢支付每月4.7萬元的藥費,而隨時會斷藥。病後開始習健康操,素姨希望用盡各門招式耍走病魔,重掌健康的鑰匙。

「素姨」現無力負擔自費標靶藥費,請支持她,使她能治癌。「蘋果日報慈善基金」關顧主任正關注她的情況。

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