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2017年12月17日

灣仔食肆泥鯭死老鼠「共浴」
同浸一盆水 老闆︰準備丟棄非奉客

【本報訊】飯店驚現「死老鼠浸泥鯭」的惡心場面!有巿民日前途經灣仔一間飯店門外,發現有職員竟將一個內有一隻老鼠的老鼠籠,放入一個盛着冰鮮泥鯭的水盆內,將老鼠浸死。市民見狀大感惡心,並懷疑該食店事後會將該盆泥鯭作奉客之用,店東經《蘋果》質詢後指該些泥鯭原本便準備棄掉,事後已與老鼠一併丟棄,稱事件純屬誤會。但有市民質疑食店是狡辯,擔心會傳播病菌。
記者:溫瑞麟

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市民李先生表示,周四(14日)下午4時許,途經灣仔寶靈頓道明記飯店門外,見到門外放着一個裝滿水的藍色膠盆,盆內用水浸着一批正解凍的冰鮮泥鯭,之後一名職員在旁邊拿起一個困着一隻老鼠的老鼠籠,直接放進該膠盆內,與冰鮮泥鯭同浸水中。
他形容,當時見到活生生的老鼠不斷在水中掙扎,大約一分鐘後便沒有動靜,相信經已溺斃。李先生質疑該食肆衞生欠佳。「老鼠好多病毒好多菌,將隻咁嘅嘢浸過啲食物,真係食死人!」他批評:「估唔到光天化日一個人流咁多嘅地方,會見到咁嘅場面,冇見過有食肆會咁核突嘅!」質疑該批冰鮮泥鯭會否如常售予顧客食用。他其後離開現場,不肯定食店事後如何處理該批泥鯭和老鼠屍體。

市民質疑︰丟仲要解凍?

《蘋果》接獲投訴後,前日拿着李先生拍下的相片到該飯店與老闆對質,當時仍見到懷疑曾放置老鼠及泥鯭的藍膠盆放架上,旁邊同時擺放食具及蔬菜。負責人盧先生回應指事件是一場誤會。他解釋飯店開業20多年,由於近垃圾站,經常有老鼠出沒,故日常會擺放老鼠籠以防鼠患,「捉到老鼠冇理由淥死佢咁殘忍」,所以會將老鼠浸死。
盧先生強調:「捉到老鼠會浸死佢,先至倒落垃圾桶,搵嘢包住,包括嗰啲死嘅魚,都係諗住唔要嘅,一齊浸水之後會包好晒,丟落垃圾桶!」對於有市民擔心與老鼠浸在同一膠盆的泥鯭會賣給食客,他還反問記者:「你話會唔會(賣)呢?咁多死嘢!如果咁樣賣畀人食,簡直就係荒謬嚟!」
不過,有市民對店東「泥鯭是垃圾」的說法存疑,稱「反正都要丟,點解仲要將泥鯭『啤』水?這動作明明係要將雪硬咗嘅泥鯭解凍售賣」,亦有人擔心該個膠盆在未完全清洗下再用來裝載食物,會傳播病菌。

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