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2017年12月06日

保暖耗熱量 冬天食慾增

羅曼詩

【本報訊】冬天胃口特別好,原來有根據。註冊營養師羅曼詩表示,在寒冷的天氣,身體為適應氣候轉變,要耗用多些熱量,幫助維持體溫,所以會令人容易感到肚餓。另一方面,寒冷可刺激胃酸分泌變得旺盛,令人時刻有進食意欲。

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粟米栗子取代薯片

除夜晚食甜品外,其實還有很多小食選擇。羅舉例市民可吃無添加糖的果乾,例如無花果乾、提子乾等。購買前宜留意產品的營養標籤資料,無添加鹽、不經油炸的紫菜也是不錯的選擇。另外,可選包裝栗子或烚新鮮栗子,建議每次吃3至5粒,或可以烚半條熱粟米進食,其中栗子的脂肪量很低,比吃薯片、餅乾等零食更健康。
坊間出售的熱飲,例如桂圓紅棗茶、蘆薈熱飲等,多數加入了額外糖份,要控制體重的人士不宜常飲。羅推介飲花茶較為健康,愛嘆咖啡的人則可選擇飲由脫脂奶製作的咖啡。
■記者梁麗兒

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