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2017年11月25日
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始創1915年 椰子糖成三代人回憶

有102年歷史的甄沾記以椰子糖著稱;圖為2006年停產前的舊包裝。

【本報訊】被稱椰子糖大王的甄沾記是扎根本港3代的百年老字號,甄沾記的故事要由一位花名叫阿沾的男子甄倫立說起,有指他早年曾到馬來西亞學習製作椰子糖及椰子雪糕,最初在港沿街叫賣大受歡迎,1915年他創立甄沾記。

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爆爭產曾結業 2011年重開

1927年甄倫立去世由兒子甄彩源接掌,當時生意大旺已在堅道開店。甄彩源其後決定在當時荒蕪的黃竹坑設廠,1958年配備大型鍋爐的工廠落成,大規模生產催生椰子糖王國。
1970年甄彩源去世,這個傳仔不傳女的王國由其兩子接掌,90年代政府發展黃竹坑更改工業地用途,甄家最後搬廠回番禺,原有廠房改建為甄沾記大廈,但北上後生意一落千丈,1999年甄沾記更被法庭頒令清盤,家族亦爆發爭產風波,港產椰子糖王國終於2006年結業。
2011年甄家第三代中的九妹甄賢賢重開甄沾記,希望再將祖業發揚光大,重開後的甄沾記銳意將產品精品化,集中在高檔超市發售,甄賢賢直言希望將甄沾記產品包裝為香港手信,近日最新搞作是擴大甄沾記的椰子及芒果雪糕零售點。
除了雪糕,甄沾記椰子軟糖及硬糖亦是港人集體回憶,68歲的甄賢賢稱除將八成舊產品重新投產,亦推出椰汁、蛋卷等新產品,傳統椰子糖亦加入薑糖及海鹽味新口味,在機場及誠品書店設銷售點亦希望吸納外國顧客。
■記者關英傑

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