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2017年11月01日

食得安心︰生果標籤 9字藏玄機

散裝出售的生果上有PLU代碼。資料圖片

購買或清洗生果時,或會留意每個生果上都貼有一個印上小數字的標籤,這組數字稱為PLU代碼(Price Look Up Code),用於散裝出售的生果及其他農產品,包括蔬菜、乾果、香草、香料和堅果。
PLU代碼有助零售商辨別外表相似的產品,方便管理貨品的出入口,PLU代碼的使用屬自願性,但因有其可取之處,已普及全球和設有國際規範。
各地的生產商成立國際組織International Federation for Produce Standards(簡稱IFPS),管理及監察PLU代碼系統,生產商在使用代碼前,都會向IFPS申請及登記。每個代碼隱藏着一些關於產品的資料,包括產品的品種名稱、大小、產地、種植方法等。
小標籤上除印有數字代碼,一般還印有電腦條碼(Barcode),零售商只須用電子掃描器便可取得所有資料。消費者如對PLU代碼系統有認識,也可從中了解一些關於產品的資料。
PLU代碼分4位與5位數字兩類。4位數字的小標籤首個數字多為「3」或「4」,代表產品是經傳統方法種植,而5位數字的小標籤以「9」為第一位數字,代表產品是以有機方法種植。例如傳統方法種植的香蕉,其代碼是4011,而同類的香蕉如經有機方法種植,其代碼便是94011。
PLU代碼系統是為方便商業運作而設,但若消費者了解PLU代碼,在購買生果或印有PLU代碼的產品時,更容易作出適當的選擇。

撰文:香港專業教育學院(IVE)應用科學學科
隔周三刊出

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