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2017年09月30日

百佳麵包蟹鎘含量超標

市面有兩個麵包蟹樣本被驗出金屬雜質超標。資料圖片

【本報訊】食物安全中心透過恆常的食物監察計劃,在市面撿獲兩個蟹樣本含超標鎘(金屬雜質),正跟進事件。兩個樣本其中一個為黃埔花園12期地庫2號的百佳超級廣場,其英國進口的麵包蟹樣本,鎘含量為百萬分之四點零六。另一樣本來自旺角花園街街市F4檔的奄仔蟹,其鎘含量為百萬分之三點二六。兩個樣本的鎘均超出法例上限的百萬分之二。
食安中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指示他們停售受影響產品。中心正追查有關產品的來源。根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法。違例者一經定罪,最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

已下架及安排退款

發言人表示,由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內臟),一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
百佳回應稱,在收到食安中心通知後,已立即將相關麵包蟹產品下架,並與供應商跟進事件。顧客可以攜同收據及有關產品到分店辦理換貨或退款手續。
■記者嚴敏慧

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