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2017年06月03日

7款pH值低於世衞標準 
超值牌蒸餾水 維他礦物質水 
偏酸傷腎

【《蘋果》實測】
【本報訊】夏日炎炎,外出最好有一樽水傍身,但錯飲酸鹼值(pH)偏酸的樽裝水,輕則消耗能量,重則會損害腎功能。本報抽查巿面10款流行樽裝水,當中7個樣本的pH值,低於世界衞生組織的最佳飲用標準,當中以百佳超值牌蒸餾水及維他礦物質水最酸。有腎科專科醫生指,一般人飲用pH值偏酸的水,身體會自行調節,但會消耗身體能量,特別是腎病患者誤喝偏酸的樽裝水,會令病情惡化。
記者:蔡朗清

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消委會指出,本港並沒有法例規限樽裝水的酸鹼值,該會過去測試樽裝水的酸鹼值,依據世界衞生組織《食用水水質準則》,飲用水的最佳酸鹼值範圍由6.5至8。酸鹼值是表示水溶液酸性或鹼性的值,尺度由零至14,零至小於7為酸性,數值越小表示酸性越強。
本報在巿面抽查10款較為流行的樽裝水,委託政府認可化驗所測試。結果顯示,7個樣本的pH偏酸,低於世衞訂出飲用水的最佳酸鹼值,包括超值牌蒸餾水(5.4)、維他礦物質水(5.4)、維他純蒸餾水(5.6)、屈臣氏蒸餾水(5.7)、首選天然礦泉水(6.3)、特惠牌蒸餾水(6.3)及飛雪礦物質水(6.4)。
餘下三款則符合世衞的最佳飲用水酸鹼值標準,分別是清涼礦物質水(7.4)、屈臣氏礦物質蒸餾水(7.5)及依雲天然礦泉水(7.6)

胃酸多宜選偏鹼水

腎科專科醫生、醫學會會長蔡堅指出,人體血液正常酸鹼值是7.3至7.42,故世衞訂下飲用水的最佳酸鹼值是6.5至8。正常人飲用低於世衞的酸鹼值標準,即偏酸的樽裝水,人體可以自行調節,問題不大,「但係調節過程中,都會消耗身體能量,有得揀,當然係飲酸鹼值6.5至8範圍內嘅水」。
蔡堅續指,若患有腎病的消費者,切勿飲用低於世衞標準的樽裝水,應選擇偏鹼水,「pH值偏酸嘅水,會加重腎臟嘅負擔,令到病情惡化」。他續稱,若本身胃酸分泌過多,選擇偏鹼的樽裝水,有助中和胃酸,「飲咗比較鹼嘅水,個胃會舒服好多」。
中文大學生命科學學院副教授陳竟明對測試結果感到驚訝,「沒想過蒸餾水嘅pH值咁酸,低到5.4;一般飲汽水加咗梳打先會咁酸」。他指出,一般人飲用偏酸的水對健康影響不大,但是蒸餾水的pH低至5.4,「令人擔心佢喺製造過程中出現咗不為人知嘅原因,導致蒸餾水pH咁低」。他建議消費者按世衞的最佳酸鹼值選擇飲用水。

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