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2017年05月16日

烏冬吞米線 丸龜母企買起譚仔
傳豪擲10億 擬強攻內地

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【本報訊】近年越做越大的平民米線店「譚仔雲南米線」確認賣盤。日本烏冬專門店丸龜製麵母企Toridoll Holdings昨公佈,收購譚仔雲南米線的母企同心飲食(JHCHL)及其關聯公司全部股權,惟未有披露收購價。據《日本經濟新聞》報道,今次交易作價約150億日圓(約10億港元),是Toridoll歷來最大宗收購。
記者:方楚茵 陳洛嘉

丸龜製麵母企Toridoll表示,今次收購是為了加快集團在全球擴張,希望培養譚仔雲南米線成為繼丸龜製麵之後,在亞洲的新大型業務。Toridoll又指出,譚仔雲南米線深受本港年輕人歡迎,發展迅速,是有實績及經營經驗的人氣連鎖米線店,認為收購後兩間公司可發揮協同效應,在中港有更大發展。是次Toridoll收購的兩間公司,主席均為五弟譚澤均,合約會於今日簽訂。
譚仔雲南米線未曾上市,是次Toridoll披露了其經營表現,原來譚仔吸金力不俗,同心飲食截至2016年3月底止,全年收入6.9億元,純利為9,632萬元,以一碗墨丸豬肉米線約40元計,需年賣1,725萬碗米線,即日賣4.7萬碗才有此收入。
多年來,譚仔除了食品及服務員獨特口音為食客樂道,多人談論的還有譚仔雲南米線與譚仔三哥米線的分家事迹。今次出售的同心飲食,是2003年由譚氏家族共同創立,其後譚仔鬧分家,最終管理譚仔雲南米線的同心飲食交由家族排名第五的譚澤均、四妹譚艷萍及其丈夫周志明主理;而三哥譚澤群則與六弟譚澤強創辦譚仔飲食發展有限公司,經營譚仔三哥米線。

內地商標早被三哥註冊

據資料顯示,譚仔雲南米線目前全港有41間分店,而譚仔三哥米線則有53間分店。《日本經濟新聞》報道提到,交易後譚仔雲南米線將有意把本港分店擴充至50間,並進攻中國市場,例如以上海為中心開設約60間分店。
對於賣盤,譚仔雲南米線暫無回應;而譚仔三哥米線老闆譚澤群接受傳媒查詢時指,有關賣盤屬正常商業活動,未擬評論,又指不打算與其他餐飲集團合作。
值得留意的是,根據公開資料顯示,屢傳不和的譚氏家族,現時仍然共同持有一間名為協力飲食有限公司,該公司由三哥譚澤群及六弟譚澤強持有五成股權,而五弟譚澤均及其關連公司伯樂資產則持有另外五成股權。協力擁有譚仔、譚仔三哥的知名菜式土匪雞翼及譚仔雲南米線等商標。
另外,資料亦顯示譚仔雲南米線的內地商標早於2008年被三哥譚澤群旗下的群順有限公司搶先註冊。若三哥不打算與其他餐飲集團合作,該批商標的使用權或成未來譚仔雲南米線發展關卡。本報昨向Toridoll查詢有關商標使用事宜,惟截稿前未有回覆。

食客心聲

鄭同學:
「如果譚仔被收購後推出烏冬麵會試吓,睇吓咩湯底。」

吳先生:
「譚仔加烏冬有啲怪囉,唔係好夾,可能試一次嘅。」

識睇睇留言

Dicky Wong:咪變咗譚仔拉麵?
Chris Ma:來來去去都是睇中內地市場,如果真是收購,希望衞生同質素做好一點
Kelvin Tsang:crossover好吖!可以衝擊味蕾
資料來源:《蘋果》facebook

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