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2017年03月29日
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一碟蒜泥白肉664千卡

蒜泥白肉

【本報訊】米線店的惹味小食亦多屬高脂肪、高熱量,建議要少食或避免過量進食,不少人除了主食外,都習慣加一杯甜飲,若是吃一碗不健康的麻辣米線,隨時熱量超標。註冊營養師徐穎妍表示,如受歡迎的蒜泥白肉,主要由辣油、豬腩肉製成,吃一碟可攝取664千卡,熱量相等於正餐的建議攝取量,炸雞翼每隻含105千卡,尖椒(2隻)皮蛋(1隻)有544千卡,拍青瓜含有大量辣油,吃一份已攝取415千卡。
徐指,不少市民為吃麻辣湯米線,都會特別叫杯凍甜飲「解辣」,但要留意甜飲也是致肥元凶,常飲的凍檸檬茶、凍咖啡或凍鴛鴦等等,每杯熱量介乎140至160千卡,即使叫「少甜」,熱量也介乎90至120千卡。關注健康人士想減少攝取熱量,最好叫飲品「走甜」,或轉飲無糖飲品,例如無糖綠茶、烏龍茶,亦可以間中飲用無糖汽水。若鍾情熱飲,最好選擇熱檸檬茶或熱檸水不加糖,比較健康。
■記者梁麗兒

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