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2017年03月22日

超市下架 大快活停賣叉燒

【本報訊】本地餐廳聞禁令變陣,其中大快活昨晚起全線停售巴西梅頭豬肉做的叉燒,並正尋找其他國家的貨源代替。而米芝蓮星級點心店添好運則馬上轉用印度牛做點心,美心亦稱會停用巴西肉類。兩大超市惠康及百佳已先後將巴西肉下架,網購平台HKTV Mall亦已取消顧客巴西肉定單,惟部份凍肉店昨晚仍有巴西肉出售。

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添好運用印度牛替代

添好運點心店負責人麥桂培表示,一直有使用巴西牛去做牛肉球、牛肉飯及牛肉腸,知道禁令後已即時聯絡供應商,改用印度牛肉代替。但他指,印度牛不是最佳選擇,若禁令持續,或會轉用較貴的美國牛或貴逾30%的新西蘭牛,擔心屆時只好加價。
美心回覆稱集團旗下所有分店今日起暫時停用巴西肉類,並轉用其他國家貨源代替,個別分店或要轉換餐牌或食品。翠華集團亦即晚停用巴西肉食。連鎖快餐店麥當勞、澳門茶餐廳、馬鞍山白石燒烤場及西貢秘密花園燒烤場均稱無採用巴西肉。零售方面,惠康超市已指示各分店將巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉下架,顧客可換貨或退款。百佳一度稱所售巴西肉抽查後無問題,至晚上亦轉軚決定下架。
《蘋果》記者昨晚再巡視多間超市及凍肉店,發現仍有出售巴西出產的冰鮮雞翼、豬肉及牛肋條等產品。銅鑼灣一間凍肉店老闆稱不清楚有關「黑心肉」消息,店內指示牌寫着巴西雞翼,但他稱「多數美國雞翼嚟㗎,有時可以咁寫之嘛」。
■記者張文鈴、佘錦洪

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