› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2017年01月28日

醫護:斬柴生火好浪漫

伊院義工充當人肉攪拌機,混合25公斤粉漿。

【本報訊】醫護人員照顧病人講求團隊合作精神,合力熬夜燒柴蒸製客家傳統圓籠茶粿同樣難不到醫護義工,她們期待農曆年初三親手煎香合力炮製的客家茶粿,與鄉民分享。義工阿May說,她和伊利沙伯醫院龍舟隊經常到西貢練習划龍舟,在鹽田梓食豆腐花時認識了家傑,家傑邀約她們做義工,合力製作圓籠茶粿。

相關新聞:料15萬人今晚觀賞花車巡遊

以派藥精神量麵粉

義工隊由醫生、護士、職業治療師、放射治療師等組成,也有醫院病人支援小組醫護義工,他們平日常與長期病患者一起做蛋糕、月餅等食品,感受節日特色及樂趣。
May說:「大家聽見要斬柴生火蒸年糕覺得好浪漫,一齊搓糯米粉都好開心,其實落麵粉份量同派藥同樣要好精準。」她們平日在醫院熬夜照顧病人,要她們熬夜蒸製年糕沒有難度。
在放射治療部任職的Amanda蹲在村屋廚房爐灶旁送柴添火。她說,自己蒸製的糕點較市面出售的健康,更重要是有成功感,而且傳統文化應該傳承下去。她很期待與同事熬夜蒸製的圓籠茶粿,能於初三及初七兩天為大家帶來歡樂。
■記者林社炳

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載