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2017年01月25日

兩件乳豬熱量=一碗飯

宴會菜式如炸蟹鉗(圖)、脆皮雞或湯羹都屬於高脂肪或高鹽份食物。

【春茗陷阱】
農曆年期間開年飯、春茗等宴會非常多,若飲食無節制,餐餐都大吃大喝,隨時墮入節日增磅陷阱。註冊營養師詹佩鳳表示,酒樓宴會中,以乳豬、紅豆沙湯圓及乾燒伊麵比較高熱量,一餐只吃這三道菜,已可攝取超過600千卡,等於攝取一份正餐約500至600千卡熱量。

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一餐可達1,600千卡

詹舉例吃兩件乳豬,已攝取255千卡,超過一碗飯約220千卡的熱量,吃一小碗(約4湯匙)乾燒伊麵也有190千卡。若連同吃其他餸菜,出席一餐春茗宴會,隨時攝取1,300至1,600千卡,已達女性全日飲食攝取熱量的上限。她建議尤其要控制體重的人士,或患有高血壓、高膽固醇等長期病患,最好控制食量,例如只吃一件或半碗。
宴會菜式如炸蟹鉗、脆皮雞或湯羹都屬於高脂肪,或高鹽份食物,都要「少食多滋味」。即使宴會的菜式有蔬菜,油份都比較多,不宜添吃。汽水、果汁等甜飲,紅酒、啤酒等酒精飲品也是增磅元凶,應避免飲用。
■記者梁麗兒

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