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2016年12月28日

廟街煲仔飯排晒大隊
糖黐豆情侶:多人咪嚟囉

東北季候殺到,市民又多個藉口「進補取暖」。在油麻地鴉打街多間提供煲仔飯的食肆,入夜後出現近百名市民輪候等食熱騰騰的煲仔飯的場景,有店員在舖外派發餐牌,加快顧客落訂速度,希望趁寒流殺到多做幾輪生意。

廟街其中一間主打煲仔飯的「興記」第二代傳人陳小姐表示,適逢聖誕假期兼東北季候風殺到,晚上前來吃煲仔飯的客人較平日多約20%,為了最快滿足食客要求,他們會先用石油氣蒸乾水,再轉用炭燒,每個煲仔飯能加快在15分鐘內完成。她指臘味排骨煲仔飯最受食客歡迎,但為顧及食素者,店內亦提出素菜的「齋煲」應市,而光顧的客人除了港人,也有不少來自內地、台灣、新加坡遊客。但因成本上升,每煲價格已由最低37元加至39元。陳小姐又稱,過去每晚能賣過千個煲仔飯,但自從食環署不准擺街後,每晚只賣700個。

天文台下午發出今年入冬以來首個寒冷天氣警告,預測晚間氣溫將逐步下降,到周三上早氣溫會跌至最低約11度,新界再低一兩度。

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