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2016年11月02日

八間餐廳畀米芝蓮「搣柴」
死亡之吻拜拜?

《米芝蓮指南香港澳門2017》下星期出爐,周一率先公佈最新一期米芝蓮車胎人美食推介,今年共有63間本港食肆並列推介榜,但有8間食肆,卻從車胎人美食推介名單中除名,包括多家平民食肆,如大圍老舖楓林小館,老闆年事已高加上後繼無人,今年4月初已正式結業,落榜順理成章,而灣仔再興燒臘、深水埗劉森記麵家等,也未再獲車胎人推介。

其餘5間從車胎人美食推介名單消失的食肆,分別為九龍城桂寶雞窩米線、灣仔王子酒店東來居、尖沙咀NAMO泰國菜(2016新上榜)、銅鑼灣南翔饅頭店及堅尼地城日本菜Shiba(2016新上榜)。米芝蓮方面未有說明有關食肆今年不獲推介原因,故各店舖是跌出榜外,還是升格為星級食肆,要待下星期新一年米芝蓮指南正式公佈才分曉。記者分別致電再興及劉森記查詢,店員均指負責人不在,不清楚遭除名事宜。

至於最新被推介的4間新上榜餐廳,包括灣仔Brass Spoon、太古城CIAK–All Day Italian、灣仔留園雅敘,以及中環星記海鮮飯店。 位於灣仔月街的Brass Spoon主打牛肉湯河、撈檬粉,據聞是名人飯堂;CIAK–All Day Italian今年6月在太古城中心原麥當勞位置開業,是中環米芝蓮一星級餐廳CIAK–In The Kitchen的分店。留園雅敘以傳統上海菜作賣點,網上食評獲追捧;星記海鮮飯店則是地道中式傳統粵菜,深得中環友喜愛。留園雅敘與星記海鮮飯店,去年已在米芝蓮推介食府之列,今年評級獲晉升。獲「車胎人」推介的餐廳,基本條件是能在港幣300元以下提供三道菜式。

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