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2016年10月15日

百佳出售鯰魚柳 含致癌藥 
稱符港府規定 食安跟進

【本報訊】粟米斑塊港人吃得多,但其原材料鯰魚或含有害化學物。世界自然基金會(WWF)香港分會抽驗發現,屈臣氏集團旗下3間超市一款鯰魚柳樣本含有化學物硝基呋喃,其中兩個樣本濃度均超過1ppb。WWF警告,長期食用含硝基呋喃的食材有致癌風險,提醒消費者小心選購,並促各超市落實環保海鮮採購政策。
記者:王家文

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世界自然基金會香港分會昨發表「香港超級市場海鮮供應鏈的潛在風險」調查報告,調查於去年11月至今年9月進行,其中在27間超市抽查了41個蝦及鯰魚樣本化驗。結果顯示屈臣氏集團旗下3間超市,包括沙田好運中心百佳超級市場、銅鑼灣禮頓中心Gourmet及荔景邨百佳冷凍食品,均驗出同一急凍鯰魚柳樣本含硝基呋喃,濃度分別為1.27ppb、1.07ppb及0.31ppb。
涉事鯰魚柳產自越南,經銷商是唯陽有限公司。銅鑼灣禮頓中心Gourmet昨午仍有出售該款鯰魚柳,每包有兩件,單價為9.9元,兩件售價為17.8元,較其他同樣產自越南的鯰魚柳便宜,更只賣剩一包。WWF香港分會高級項目主任(環保海鮮)陳悅珊指出,美國及歐盟國家已禁用硝基呋喃,外國有研究也指出,若長期食用含高濃度硝基呋喃的食物會有致癌風險。

百佳回應指,出售的越南鯰魚,每批都附有當地政府發出的衞生證書,符合港府規定,盼WWF香港分會能提供涉事鯰魚的資料及化驗報告作跟進。食物安全中心稱,會就有關調查採取適當行動。根據《食物內有害物質規例》,牛、豬及家禽的肌肉、肝及腎不可含獸藥呋喃唑酮,亦即硝基呋喃類抗生素的一種,但沒列明包括海產在內。

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9超市集團售瀕危海鮮

此外,WWF香港分會調查亦發現,本港9家主要超市集團旗下超市,如百佳、惠康、佳寶食品超市及華潤萬家等,均有出售被國際自然保護聯盟(IUCN)評為受威脅物種的日本鰻魚;89%超市集團有售面臨瀕危的紅衫魚;另有33%售賣藍鰭吞拿魚,包括AEON、牛奶國際及一田百貨等。
WWF香港分會助理經理(生態足印項目)杜偉倫指出,現時環保海鮮與一般海鮮的批發價差距,由2007年約30%至35%,下調至10%至15%,價格降低,選擇也增多,促超市停售瀕危物種。

百佳稱一直遵從《瀕危野生動植物種國際貿易公約》,沒售賣公約內瀕危物種。惠康指售賣的海產均符合本地監管條例,也有環保海鮮供選購,會持續檢視食品採購。AEON稱一直與WWF香港分會緊密合作,宣傳環保海鮮的重要性。city'super表示已跟進有關調查,會定期檢討環保海鮮的採購政策。佳寶食品超市則稱沒出售日本鰻魚。
WWF引述大昌行、一田及華潤回覆指,正就該會的調查作內部分析。
759阿信屋老闆林偉駿表示,稍後會約見海產供應商,了解其貨源、產地及捕捉方法等,再調整採購政策。

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