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2016年10月01日

【動畫●爆可樂】
專家:氣壓失衡 樽身有裂痕

【本報訊】繼早前港鐵東鐵綫乘客背囊內一支樽裝有汽飲品突然爆炸後,有少女在超巿買汽水亦遇上「自爆」事件。香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影博士認為情況罕見,相信屬個別事件,不排除膠樽本身有少少裂痕不被察覺,當汽水內的二氧化碳在溫度環境有大幅度改變下,加上曾經搖晃致內外壓力失衡而爆開。

方博士解釋,可能膠樽本身有少許裂痕,而碳酸性飲品內有二氧化碳,一旦曾經放入攝氏零度以下的冰箱急凍,急凍過程液體變成冰晶,體積膨脹增加內壓。當汽水拿出冰櫃後,有機會在搖晃過程產生氣壓,當膠樽內壓大過外面壓力,而有裂痕的時候,有機會爆開。她補充:「呢種情況最好睇番超巿點樣儲存有汽飲品,正常唔應該有咁嘅情況發生,實屬罕見,個別事件。」

此外,方提醒巿民將飲品放入冰箱急凍存在風險,「可能有人鍾意擺入冰箱,雪到冰塊,拎出嚟慢慢溶解,冰凍嘅時間耐啲。無論液體有汽或冇汽,液體在常態下係流動狀況,你見個樽頂有少少空間,通常畀佢做buffer(緩衝),令到壓力上可做到內外平衡,冰晶體積會膨脹變大,內壓非常之高,隨時會爆樽,所以唔應該咁做。」

8月23日,一名港大男生回鄉探親後乘港鐵東鐵綫回程途中,背囊內一支未開封、台灣出品並在內地有售的「海之言」膠樽裝鹽果味飲料突然爆炸,他及一名女乘客被碎片濺傷。

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