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2016年09月14日

清水潤喉勝蜜糖水

市民在秋天多吃雪梨,有潤肺生津功效。資料圖片

【本報訊】市民在秋天多吃雪梨、雪耳及百合,有潤肺、養陰及生津功效。註冊中醫師朱荔冰表示,白色食物入肺,有潤燥、減低乾燥作用。例如燉雪梨或煲雪梨湯,又可烹調雪耳百合糖水,有助潤肺及滋陰安神,適合都市人飲用。另推介煲清補涼瘦肉湯,因為屬平和的潤燥湯水,十分適合一家大細服用。

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避發清喉嚨聲 免傷咽喉

朱指,秋天護喉宜從生活及飲食習慣着手,除了加入潤燥食療外,要經常或大聲說話或需長時間說話,如老師、侍應或家庭主婦等就要多飲水潤喉。感到口乾時,飲用清水其實比甜飲更佳。不少人感到咽乾時會沖蜜糖水飲用,但有痰人士就要少飲,否則會惹痰。另要避免發出「清喉嚨」的聲音,以防咽喉損傷。
秋天燥氣不只會影響咽喉,也會令人皮膚變乾,故避免捱夜、充足睡眠是十分重要。朱稱,在中醫角度,晚間有足夠睡眠,可以補充人體需要的陰液。若經常捱夜,造成陰液不足,可引致虛火上升,加劇皮膚乾燥、繃緊等問題。尤其中年女性皮膚開始逐步轉差,更要睡得夠,提防皮膚衰老加劇。
■記者梁麗兒

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