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2016年09月14日

涼果高糖 亂吃加劇痰咳 
解秋燥宜自製甘草蜜棗茶

【周三識食】
【本報訊】下周四已是秋分,秋意漸現,天氣轉變容易感到喉嚨乾涸不適,甚至引發咳嗽,不少人會吃八仙果、柑桔等涼果,或飲杯鹹柑桔作紓緩,但中醫師指出,八仙果、柑桔雖有化痰止咳作用,但只能短暫紓緩,難以代替藥物。涼果的添加糖若太多,隨時惹痰及加重症狀,建議一般咽喉不適可以潤喉食療如飲用甘草蜜棗茶改善。
記者:梁麗兒

註冊中醫師朱荔冰表示,中醫認為秋天的主氣為燥,容易傷肺的陰津,令人津液不足,引起口乾、咽喉乾等症狀,甚至出現咽喉炎或乾咳。患者會感到咽乾舌燥、喉嚨有異物感,嚴重會有喉嚨痛、聲沙等。平日又煙又酒、愛吃煎炸及辛辣食物等易有燥火人士,或夜瞓有虛火的人較易受影響。要經常用聲如教師、電話客戶服務員等,或工作常吸入煙塵如裝修、地盤工人等,也容易在秋天有咽喉不適。

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非正式處方效用成疑

不少咽乾、咳嗽患者都會吃涼果或飲鹹柑桔幫助紓緩不適,朱指,以八仙果為例,常見由多種材料組成,包括一個中醫處方「二陳湯」的成份,即含陳皮、茯苓、半夏及甘草,本身可化痰止咳,咽喉不適食用後,或有短暫紓緩效果,惟製作八仙果時會加入糖份等調味劑,加上並非正式的中藥處方,份量及效用成疑,不能代替藥物作治療。
朱稱,曾有女子因喉乾、喉部有異物感及輕微咳嗽食用八仙果,持續進食數日後,症狀惡化至有夜咳及鼻水倒流,影響睡眠。向中醫求診檢查後證實患感冒,疑因八仙果太甜而惹痰,令感冒加重。朱指,進食後症狀加劇,如咳嗽增加、痰多應盡快求醫。
柑桔有理氣化痰作用,加了鹽份醃製,變成鹹柑桔更額外多了清熱功效,喉乾人士尤其捱夜後喉部不適,飲鹹柑桔有紓緩作用。
但朱指,若同時出現其他症狀就要留意,曾有家庭主婦因捱夜煲劇加上愛吃煎炸食物,導致喉嚨乾及不適,飲了數天鹹柑桔後,更惡化至喉嚨痛及失聲,出現急性咽喉炎症狀,原來她加了蜜糖飲用,引致惹痰及病情轉差。
朱指,鹹柑桔因鹽份高,加上含酸性,高血壓及胃炎人士不宜多吃。柑桔涼果與八仙果一樣,會加入糖份,高血糖人士要慎食。市民若無不適,不建議將涼果當零食吃,避免惹痰。
喉乾不適不妨自製適合熱底人士飲用的「胖大海冰糖茶」,有清熱潤肺、養陰生津功效,也可烹調適合寒底的「甘草蜜棗茶」飲用,有滋陰潤肺作用,適合喉乾喉痛、乾咳無痰人士飲用。另外,要少吃煎炸辛辣食物如麻辣火鍋,尤其燥底人士,避免火上加油。

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