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2016年09月12日

【動畫】零食都有療效?
教你6招抗壓抗疲勞

打工仔由朝做到晚,等到收工一刻,隨時疲倦到「只剩半條人命」,唔想做到死氣沉沉,註冊營養師陳秋惠教路,上班族可從飲食入手,六招對抗工作疲勞及壓力。

記者:梁麗兒

【食果仁令大腦鬆一鬆】
果仁含有奧米加3脂肪酸,可以令腦細胞功能變得有效率,有助對抗壓力。但由於果仁也含有脂肪,建議每次不能吃太多,例如4粒合桃、1個掌心大份量的南瓜籽或12粒杏仁。果仁也有含鎂,可減低壓力荷爾蒙皮質醇的水平,有助抗壓。

【食塊麥包變得心情好】
麥包、麥片及藜麥都屬於複合性碳水化合物,進食後可以為身體提供能量之餘,又可提升血清素,令人心情放鬆,對抗工作疲勞。肚餓時可吃1片麥包,或用1個掌心份量的麥片沖杯麥皮進食,也可預先在家中蒸半杯藜麥,然後帶返工,摻入沙律菜中進食。

【飲水抗疲勞兼排毒】
忙碌時易忽略要飲水,其實飲水不但可預防水腫,更可幫助身體排毒。水份是細胞所需,若細胞缺乏水會影響運作,令人容易疲勞,拖低工作效率。若每日在辦公室工作8小時,至少要飲夠6杯水(成人每日要飲8杯水)。若要開OT,更加要飲多些。

【綠茶激發腦電波助放鬆】
綠茶、烏龍茶含有不少抗氧化物,當中的茶胺酸,可以令腦部發放更多令人可以放鬆的腦電波,並減少令人緊張的腦電波,有對抗大腦疲勞的功效。打工仔做到死氣沉沉時,不妨飲杯綠茶抖一抖。

【食黑朱古力降低焦慮】
不少OL聽到朱古力就怕,擔心會增磅。但黑朱古力就與別不同,尤其可可濃度達85%或以上的黑朱古力,因為可以降低皮質醇水平,有助減輕壓力和焦慮,令人重新差電。OL要預防肥胖,建議每次只吃1份拇指大的黑朱古力(濃度為85%或以上)。

【繽紛水果提升開心指數】
進食繽紛顏色的水果,有助攝取不同抗氧化物,可踢走疲勞,令人好心情好,建議成人每日吃2份水果,最好每日也吃不同顏色。1份相等於半隻香蕉、或1個女士拳頭大的水果如橙、蘋果、布冧,或半碗切粒西瓜、藍莓或士多啤梨。

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