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2016年08月26日

「阿Sa」帶你食盡花東
小心食到肚腩腫

港人赴台自由行飆升,台灣行政院經濟部針對港人推「食旅台灣味」深度遊,送上買一送一等食肆優惠護照,讓港人一嚐從食材產地至餐桌全新「食旅」體驗。經濟部又找來台版豐胸美少女「阿Sa」帶路遊走花東,下田割稻吃池上日本天皇米便當;唱住食布農族八部合音餐;以至古窯烤蝸牛Pizza,泡溫泉、鋸牛扒5星飯局滋味。

記者:蔡朗清

台灣行政院經濟部商業司司長李鎂表示,即日起至11月30日等推出「食旅台灣味」深度行,希望港人深入體驗美食背後的靈魂「在地食材」,「試一試從產地到餐桌的全新食旅旅行方式。」李鎂說,今次更為港客派發食旅台灣味優惠護照,提供全台約300個餐飲品牌、逾500家食肆的優惠如買一送一等。港人即日起購買中華航空自由行套票,在港機場憑登機證到中華櫃位領取優惠護照,或上網從eatme下載優惠護照app版。港人更有機會贏取飛台灣來回機票。

李鎂續稱,暑假香港包機直航到台灣後花園花東地區,充滿原住民特色文化、結合在地食材的台灣味食肆,是港人體驗食旅的第一站。經濟部找來有台版阿Sa(蔡卓妍)之稱的嫩模小晰晰(蔡孟盈)為港人探路,展開一段非一般「食旅」。晰晰首站來到早前遭颱風尼伯特正面吹襲、位於太麻里的後山傳奇食館,品嚐點滴在心頭的古早味「下等菜」後山傳奇煲,「即是雜錦煲,是小時好窮將在地豬肚、豬心、魚丸、大白菜等材料,混成一煲,充滿着媽媽的味道。另一道在地菜釋迦鮮蝦卷,用上台東特產釋迦及蝦子,因受颱風影響,釋迦所餘無幾。」

毗鄰的5星台東知本老爺酒店首度參加優惠護照,為港人度身訂造一個雙主菜的南島風情宴,總經理劉祖寧指,食材全來自台東如曼波魚皮、放山雞、野菜等,其中雙主菜的嫩煎富岡深海魚,使用海釣野生黑喉,每日清晨從漁港送來酒店;另一道無骨牛小排,配上最近熱爆的原住民養身紅藜飯,港人享八折。

說到最熱鬧,可說是台東延平鄉的布農族烏尼囊工作坊餐廳,老闆娘王美華表示,港人來此可聆聽布農族族人合唱祈禱小米豐收「八部合音」,品嚐靠山食山8道菜合音餐,「菜式土瓜烤肉、土雞、玉米飯等,最後當然喝口原住民「威而鋼」樹豆所煲排骨湯及小米酒。」

在台東,不要錯過當年日本天皇御用池上米,源天然廚房總經理羅永昌說,台東最近碰到百年一遇的颱風,幸位於縱谷稻田,未受破壞,「割完稻,要試試紫米、黑米、芋頭等在地食材做的源天然便當。」曬得黑黑的晰晰說,「頂着烈日割稻後吃着紫米飯糰,好感動,真正了解粒粒皆辛苦。」

吃完飯、再吃阿美族「窯滾吧!部落」的手工做Pizza,社區總幹事林柳杏表示,港人經常食Pizza,但以柴燒古窯親手做Pizza,應該沒有試過,還就地採野菜,當季食材是用蝸牛入饌。

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