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2016年08月13日

返美食博覽日賺千元 
最強推廣員 1小時開單2萬

【本報訊】美食博覽連日人頭湧湧,不少人拖篋掃平貨。各展商亦派出最強師奶Promoter(推廣員)對決搶客,有展商開檔不消一小時售出單價逾2萬元冬蟲夏草。精英級Promoter有價有巿,5天展期隨時吸金5,000元,晉升「判頭」收入更豐厚,月入達3萬元。
記者:蔡朗清 伍雅謙

美食博覽競爭激烈,海味店恒興行派出「鎮店之寶」、有逾20多年銷售經驗的金牌Promoter金善喜上陣,開幕首天不消1小時,已成功推銷到大客,對方一擲逾2萬元購買冬蟲夏草。金指sell客首要看對方眼神,「見佢係望住花膠,唔會推介海參」。
她說,Promoter需熟悉銷售產品及夠耐性。記者日前到她坐鎮的City'super展場,有客人原只買兩罐共約700元鮑魚,她在旁娓娓講解不同海味製法,對方最終購買青邊鮑、海參、花膠及冬蟲草,埋單3萬元。
屬長工的Promoter不多,其他參展商多數是外判Promoter,日薪約350至360元,工作8小時包括一小時飯鐘,月入逾萬;「精英級」推廣員日薪逾400元,少數可按生意額分佣。而白蘭氏及利苑的「御用」外判推廣員Jenny,日薪更達480元再分佣,甚至可以「揀老闆」。

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判頭月入達3萬

她今年替白蘭氏出戰美食博覽,首日人流雖不多,但一個早上已開出10張單。Jenny指預計底薪連佣金,5日展期可賺約5,000元。英語流利的她,平日主場是City'super等大型超市,價值數十元一盒的茶品,日做3萬元銷售額。
精英Promoter更可晉身判頭(行內稱為『霞姨』),51歲玲姐有逾20名師奶級Promoter,「賣菇、賣番薯,梗係師奶sell客更有說服力」。玲姐指判頭收入主要是介紹費,每項工作每人收40至50元。玲姐每人雖只收20元,但如中秋、聖誕及新年等旺季,單靠介紹費月入1.5萬元,若親自落場,月入逾3萬。
入行10多年的她指有意入行者可發掘及擴大產品優點,「人人都有賣,點解要買你嗰啲?」如推銷韓式泡菜,她會建議顧客吃完泡菜後不要倒掉汁料,加入新食材煮成泡菜湯。多一點資訊,多一個賣點。

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