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2016年02月09日

深水埗茶記每個餐加$10

【本報訊】新一年經濟不景,大年初一照常營業的食肆不旺丁,但不論高級食肆或平民茶記,照樣加收額外服務費。以乳鴿聞名的沙田龍華酒店在新春期間「加二」,深水埗容記粥粉麵茶餐廳在餐牌張貼紅色「溫馨提示」,列明初一至四每個餐加10元(圖),吃一碗雲吞撈麵連服務費盛惠45元,變相接近「加三」。

靠本地客支撐市道

雖說零售業不景,但今年部份茶記仍於新春期間「加一」,在銅鑼灣,翠華由年廿九至年初三均會加一,但顧客普遍都接受。街坊王女士指,雖然附近甚多食肆營業,「但冇乜好嘢食」,惟有到翠華食菠蘿包及飲奶茶,大嘆舊式食肆已消失,她昨午與友人兩人共吃了252元,「食埋夜晚個餐,唔使煮嘛」,認為加一可以接受,「畀番員工就更好」。到附近拜年的陳先生則以60多元吃午餐,也認同茶記新春加一合理,「冇乜食肆開,譚仔嗰啲都冇開」。
澳門銀龍茶餐廳則只有外送服務才需加一,堂食照常收費,但店員仍指生意到下午才見起色。澳門茶餐廳分店經理趙先生稱,今年新春期間自由行減少,經濟大氣候不景,令生意大減三至四成,現時主要靠本地客支撐,而這批客人的消費力與往年相若,人均消費約50元。該茶餐廳在新春期間設加一服務費,但費用並非落員工袋,而是由公司收取。
銅鑼灣鬧市多間茶餐廳於昨日下午茶時分均未見爆滿,翠華餐廳有員工指,今年市道較去年大減二至三成,「上年成條街都係人,今年都冇乜人行」,連維園年宵也未能帶旺生意。
■記者伍雅謙

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